邻水县配备食品安全总监59名、食品安全员164名

　　时刻守护校园“舌尖”安全

　　本报讯 （邻水融媒 黄路 记者 刘甜甜）“所有装食品的容器，在使用前一定要认真清洗干净并且消毒过后才能使用……”连日来，邻水县市场监管局、教科体局、卫生健康局、公安局四部门联合组织开展了校园食品安全排查整治专项行动，旨在筑牢校园食品安全防线，及时消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全。

　　在专项行动中，执法人员围绕学校食堂使用率高、学生消费量大、日常监管发现问题较多的食品品类开展了监督抽检，切实防范化解校园食品安全风险。截至目前，已完成学校食材监督抽检13批次，全部检测合格；完成蔬菜、肉类农残、兽残快速检测13批次，全部检测合格。

　　针对此次专项行动，四部门联合制定了《邻水县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》《邻水县校园食品安全排查整治专项行动工作机制》，成立专项工作领导小组，细化部署重点任务清单整治工作。在开展食品安全风险隐患全覆盖排查整治中，将全面推进校园食品安全“两个责任”落实作为重点，督促全县学校依法配备与用餐规模相适应的食品安全总监、食品安全员，形成校长、食品安全总监、食品安全员三级管理组织体系，并按要求严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

　　目前，邻水县辖区学校食堂配备食品安全总监59名、食品安全员164名，按照各自职责依法开展学校食品安全管理工作，建立风险管控清单，及时发现并消除食品安全风险隐患。

　　据统计，本次专项行动共检查学校食堂200余家次，排查处置食品安全风险隐患32个，完成整改32个。

　　“接下来，我们将同步开展食品安全宣传教育进校园活动，提高师生食品安全知识水平，进一步强化学校食品从业人员食品安全知识培训考核力度，全面提升其防范化解食品安全风险能力。”邻水县市场监管局食品药品安全总监谢凌冬说。